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106粵式豬肚煲鍋全台灣總共有五家分店

分別是南京總店、吉林店、光復店、內湖店、還有台中公益店

今天是到吉林店用餐唷~

106粵式豬肚煲鍋吉林店的位置不多，建議先提前訂位~

106粵式豬肚煲鍋總共有10種鍋底可以選(沒有麻辣鍋底很可惜)

也可以選鴛鴦鍋 一次吃兩種

鴛鴦鍋730是可以選兩種價位380的鍋底(胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋)

也可以補差價選別的鍋底

我們今天就是衝著胡椒豬肚雞鍋來的XD

另一鍋我們是選毋米粥(+價差220元)

胡椒豬肚雞鍋的鍋底就有一些雞腿肉跟豬肚

覺得以價位380的鍋底來說，很物超所值

而且我真的很喜歡他們家的胡椒豬肚雞鍋

蛇蛇本身雖然愛吃辣但不太敢吃胡椒鍋，像是新加坡的肉骨茶對我來說就有點太嗆

不過胡椒豬肚雞鍋的胡椒配方我很喜歡，不會太嗆!!

豬肚煲雞源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜，關於胡椒豬肚煲雞有一段美麗的傳說…

在清朝康熙年間，宜妃在生產完後，因身患胃病體質虛弱，康熙便吩咐御醫幫宜妃配藥進補，試過多種珍貴藥材仍未見效果，最後御醫想到以民間傳統坐月子喝雞湯的概念加以改良，以雞肉、豬肚為底搭配多種天然藥材細火燉煮取其精華，調理一段時間後，宜妃竟胃病痊癒且面色紅潤。
此後，康熙皇帝將其命名為豬肚煲雞，繼而在民間廣為流傳…

<以上截自官網>

毋米粥有附油條可以搭配著吃

而所謂的毋米粥跟一般的粥不一樣

它是把泰國米煮了好幾個小時 煮到米跟水完全融合 看不見米粒

但蛇蛇自己覺得喝起來就跟稀飯的味道很像XD

我覺得火鍋的精隨除了湯底之外

醬料也超級重要!!!不知道大家是不是跟我一樣很重視火鍋的醬料

而106粵式豬肚煲鍋的特製醬料是由醬油、洋蔥丁、蔥調製的(想吃辣的朋友可以跟店員要生辣椒)

看似簡單的酌料，蛇蛇是超滿意的

完全可以帶出肉品的鮮甜

搭配蔬菜或海鮮也很清爽

特級雙拼 $680
( 梅花豬、雪花羊、櫻花鴨、雪花牛 4選2 )

肉的份量我覺得還算大方~~

原本還擔心單點的店容易吃不飽

雙拼的部份我們是選雪花羊、櫻花鴨

另外單點梅花豬、雪花牛

肉質的部分都有過關!

不會一下鍋就"乎ㄎㄧˉ"

好吃!

綜合菇拼盤$200

也很大方~~

我們還擔心太餓所以點了一份滷味 想說滷味會先上 先止夭

結果滷味還比火鍋晚上 哈哈

覺得滷味普通可以不用點

北菇滑雞煲仔飯$230

店員會很貼心的幫大家分成小碗~

覺得煲仔飯還滿值得點的

今天我們7位用餐 均消500多

覺得CP值頗高

尤其是胡椒豬肚雞鍋真的很好喝~~~

火鍋106粵式豬肚煲鍋

營業時間：11:30-23:00

電話： 02-2541-8101

地址 : 台北市中山區吉林路18號

官網：https://www.hotpot106.com.tw/

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