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蛇蛇是個非常愛吃鍋、愛喝湯不愛吃飯和麵的女紙，

這次來到官也溫菜 士林店，除了濃厚的日式風格之外

舉凡是湯頭、菜色的新鮮、肉品的口感 都穰人印象深刻

【官也溫菜 士林店】
預約：(02)2883-3396
🗺台北市士林區中山北路五段505巷20號
平日▼
12:00-15:00 / 17:30-22:30(最後出餐為20:30)
假日▼
12:00-23:00(最後出餐為20:30)

官也溫菜每個人的低消逝200元

另外它有個很可愛的點餐方式，如果兩人以上或是不愛吃菜的朋友

可以把菜盤換成其他任何單點(折抵100元)

今天坐吧台的位置

配料區基本的醬油、沙茶、辣椒、蔥、蒜、醋都有

我覺得火鍋的醬料也是火鍋的靈魂之一

醬油太鹹太甜都不行，會破壞整個口感

分享蛇蛇的醬料黃金比例：

蔥>(蘿蔔泥)>醬油>蒜>辣椒>醋

今日菜色：

鍋底：石頭鍋

肉品：牛五花、松坂豬、牛舌(單點用菜盤換補差價50元)

飲料：紅茶(套餐附贈)

主食：冬粉(套餐附贈)

菜盤是用長條木盒裝的，

不僅省空間也別有一番風味

肉盤擺得很整齊

最為之一亮+誠意十足的非牛舌莫屬!!!!!

我原本以為$150只能吃到4片

因為居酒屋一盤就是4片

結果算一算它竟然有11片!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

實在太浮誇太銷魂了

湯頭的部分非常清甜

官也溫菜在官網的品牌理念就有寫到：

官也溫菜結合日式風格及道地的石頭火鍋，每日選用大量新鮮時蔬熬煮湯底，讓我們享受蔬菜的鮮甜美味！
「味精可以增添食物風味！可惜...我們沒加」“簡單”就能吃出食材的原味！鮮蔬搭上爆炒底等你來嚐。

用很風趣的說法帶出自己對食材的堅持

再加上我本身喝到味精就會口乾舌頭不舒服，

所以可以幫它當證人XD

牛五花

嫩而不柴也沒有退冰的異味

松阪豬

官也溫菜把它切成薄片

這樣比較好煮，避免肉質過熟

煮起來也是上檔次的口感

不會吃起來像碎碎的豬肉也沒有豬騷味

牛舌

堪稱本日重點，

兩個人吃11片只能說大呼過癮

而且才$150，價格實在太甜太開心

對於小資族的蛇蛇認真小確幸

吃起來口感相當扎實

都快有彩帶舞出現在現場，嘖嘖

兩個人總共875含服務費(服務也不錯)

佛佛的

【官也溫菜 士林店】
預約：(02)2883-3396
🗺台北市士林區中山北路五段505巷20號
平日▼
12:00-15:00 / 17:30-22:30(最後出餐為20:30)
假日▼
12:00-23:00(最後出餐為20:30)

官網 https://www.guanyewentsai.com/

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